Суп с охотничьими колбасками – широко известное блюдо, выгодно отличающееся непередаваемым ароматом костра и прекрасным вкусом. Такой супчик станет любимцем всей семьи. Он будет прекрасным обедом особенно в холодное время года за счёт своей невероятной питательности. А если вы примете решение использовать различные крупы, то ещё и обогатите это блюдо полезными элементами.
Копчёные колбаски сами по себе - прекрасное лакомство, а в горячем виде они ещё богаче раскрывают все самые тонкие нюансы своего вкуса. Кроме того, продукт позволяет сочетание со множеством других вкусов, с различными приправами и специями. Именно потому рецептов приготовления супов с охотничьими колбасками – великое множество. И вы наверняка сможете выбрать те, которые сумеют покорить сердца и желудки ваших близких.
И, конечно, невозможно не упомянуть простоту приготовления подобных супчиков. Готовить их можно как на воде, так и на любом бульоне, даже на бульонных кубиках. Технология готовки настолько проста, что с лёгкостью покорится начинающей хозяйке. А более опытные ценят супчики с охотничьими колбасками за скорость приготовления, что как нельзя лучше выручит после напряжённого дня.
Для приготовления вкусного супа выбирайте охотничьи колбаски, изготовленные по ГОСТу, от качества этого ингредиента напрямую зависит вкус конечного блюда.
Это несомненно сытное и ароматное блюдо - прекрасный обед в холодный зимний день.
Ингредиенты:
Приготовление:
В закипевшую воду опустить картошку, предварительно порезав её мелко.
На медленном огне обжарить порезанный лучок и натёртую морковку. К ним прибавить кусочки колбасок, перемешать и обжаривать вместе 5мин.
Когда картошка полностью сварится, в кастрюлю отправить содержимое сковородки, соль, перец, лаврушку. Варить 10мин.
Затем в кастрюлю отправить сметану, варить ещё 5мин.
Этот супчик просто создан для любителей сытной и аппетитной еды. Его можно готовить впрок, даже в разогретом варианте он вкусен.
Ингредиенты:
Приготовление:
В сотейнике 5мин. обжаривать измельчённые лук и морковку.
Порезанную картошку с перловкой положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь.
К овощам прибавить порезанные колбаски, обжарить всё вместе, перемешав, 5мин.
Измельчённый томат без кожуры добавить в сотейник.
Когда картошка с крупой станут мягкими к ним присоединить содержимое сотейника, варить всё 7мин.
Перед подачей в супчик прибавить оливки.
Суп с охотничьими колбасками следует подавать горячим, при желании добавляя в тарелку измельчённый чеснок, зелень, тёртый сыр.
Суп для настоящих мужчин, они наверняка оценят его вкус и сытность.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук порезать кольцами, морковь и колбаски – кружочками.
Порубить мелко чеснок.
Чечевицу обдать кипятком. В сотейнике обжарить колбаски с морковкой и лучком, прибавить чеснок. Потушить всё 5мин.
Чечевицу отправить в сотейник. Прибавить паприку, лавровые листочки, залить холодным бульоном.
Под крышкой довести до кипения и варить 30мин. Посолить и поперчить по вкусу.
Копчёные колбаски придают еле уловимый аромат костра, который прекрасно сочетается со вкусом грибов и сливочностью сыра.
Ингредиенты:
Приготовление:
Обжарить морковку с луком, прибавить к ним порезанные грибы. Обжаривать до готовности. При желании на этом этапе можно прибавить хмели-сунели.
В кипящую воду заложить плавленые сырки, порезанную картошку, сахар. Перемешать и варить 10мин.
После этого в кастрюлю добавить грибы и порезанные колбаски.
Перемешать, добавить соль и специи. Дать покипеть 10мин.
Кремовый супчик, который сочетает в себе всё, - и грибы, копчёность, зелень, сыр. Придётся по вкусу и детишкам, и взрослым.
Ингредиенты:
Приготовление:
Грибы обжарить с луком, посолить по вкусу.
Вилкой измельчить плавленые сырки, прибавить к ним любимую приправу.
Отдельно отварить картошку. После приготовления её пюрировать вместе с плавлеными сырками.
В кипящий бульон прибавить картофельно-сырную смесь, грибы и порезанные колбаски.
Варить под крышкой 15мин.
Качественные охотничьи колбаски на ощупь сухие и плотные, оболочка не должна быть слишком съёженной, а храниться в магазине они должны в прохладной витрине.
Чудесное сочетание копчёного вкуса колбасок и сливочной нотки, которую придаёт сыр, - это довольно неожиданное решение для горохового супа. Но будьте уверены, что аромат и бесподобный вкус соберёт к обеду всю семью.
Ингредиенты:
Приготовление:
Замочить горох минимум на 2ч.
В подсоленную кипящую воду прибавить горох, отваривать 30мин, постоянно снимая пену.
Прибавить картошку.
Из порезанного лука и измельчённой морковки сделать зажарку, прибавить на сковороду порезанные колбаски.
Прибавить зажарку к гороху, туда же добавить плавленый сыр.
Варить до абсолютного расплавления сырков.
Необычный супчик из минимума ингредиентов обязательно пригодится, если вы решите разнообразить домашнее меню.
Ингредиенты:
Приготовление:
В закипевшую подсоленную воду добавить порезанную картошку, а через 10мин. – пшено.
Обжарить на сковородке лучок и морковку, как только они размягчатся, прибавить порезанные колбаски. Перемешать и потушить 5мин., а затем присоединить томатную пасту. Протушить ещё 10мин. и отправить к картошке с пшеном.
Поварить суп ещё 10мин.
Для приверженцев острых супов охотничьи колбаски будут просто волшебным дополнением к привычным рецептам.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезанные охотничьи колбаски прожарить в оливковом масле.
В сковородку прибавить нашинкованный чеснок, потёртую морковку и помидоры, порезанные лучок и сладкий перчик.
Прибавить специи и жарить 12мин. до корочки на колбасках.
В кастрюлю с заранее приготовленным бульончиком прибавить порезанную картошку, колбаски вместе со всеми овощами, соль, специи, зелень, красный и чёрный перец.
Довести всё до кипения и варить на маленьком огне 20мин.
Если требуется приготовить быстрый суп, то можно воспользоваться замороженными овощами. Тогда будет достаточно порезать колбаски и высыпать их вместе с овощами в кипящую воду или бульон.
Очень вкусный супчик из колбасок различного вида порадует переплетением вкуса и аромата, он не потребует больших затрат времени и сил.
Ингредиенты:
Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой опустить порезанную картошку, варить 20мин.
Порезанные лук и морковку обжарить, к ним прибавить порезанные колбаски, смешать.
Когда приготовится картошка, в кастрюлю переместить содержимое сковородки. Прибавить лаврушку и варить ещё 5мин.
Этот способ приготовления супчика с охотничьими колбасками не отнимет много сил и не требует профессиональных навыков повара. А в результате – на столе ароматный обед всей семье.
Ингредиенты:
Приготовление:
Горох сперва замочить в горячей воде.
Порезанные морковку, лучок и колбаски уложить на дно ёмкости мультиварки, прибавить масло.
Установить микрорежим «Жарка» на 15мин. Жарить при открытой крышке, непрерывно помешивая.
После этого в ёмкость влить воды, добавить рёбра, порезанную картошку и горох. Посолить и перемешать.
Закрыть крышку, а затем выбрать микрорежим «Суп» и готовить 1ч.40мин.
Сытный супчик с «отзвуками» костра и копчёности. Стоит его попробовать и домашние будут просить приготовить его ещё.
Ингредиенты:
Приготовление:
В кастрюле довести до кипения 3,5л воды, прибавить порезанную картошку.
Через 3мин. ввести кусочки колбасок, фасоль, порезанный полукольцами лук, измельчённые помидоры без кожицы. Посолить и поперчить.
Варить до готовности картошки. Прибавить тимьян и дать настояться 20мин.
Вкусный и сытный супчик непременно порадует семью – у хозяйки его приготовление не отнимет много сил и времени, а все домашние с удовольствием полакомятся ароматным блюдом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать картошку, колбаски и лук. Морковь натереть.
В кипящую воду опустить картошку, посолить.
Для приготовления зажарки обжарить лук, прибавить морковку, обжаривать вместе 5мин.
Добавить зажарку в кастрюлю.
Прибавить заранее замоченный горох и варить 20мин.
Колбаски обжарить на масле и прибавить в кастрюлю.
К супчику прибавить порезанную зелень и перец.
Небанальный рецепт супчика с охотничьими колбасками непременно будет одобрен даже самыми изысканными гурманами, а в готовке он совершенно лёгок, что сделает его частым гостем в доме.
Ингредиенты:
Приготовление:
На дне большой кастрюли в масле подрумянить кусочки колбасок.
Когда вытопиться жир, к ним прибавить мелко порезанные лук и чеснок. Протомить всё до размягчения лука.
Прибавить зиру, паприку и перец чили. Перемешать и ввести измельчённые помидоры с фасолью. Всё залить 1,5л воды.
Довести до кипения, посолить и варить супчик 15мин.
Подавать с любимым твёрдым сыром.
Солянка – один из любимых супчиков у многих, но стоит добавить к привычному рецепту ароматные кусочки охотничьих колбасок, как он заиграет новыми нюансами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Поставить на огонь в кастрюле говядину, рёбра, целую очищенную луковицу, оливки, перец.
На сливочном масле 5мин. обжарить тёртую морковку, отправить её в кастрюлю.
В сливочном масле обжарить 5мин. порезанный лук, также добавить его в кастрюлю.
Туда же отправить порезанные колбаски, каперсы, варим всё 15мин.
Томаты превратить в пюре и обжарить с порезанными огурцами на сковородке 5мин. Отправить это в кастрюлю, прибавить томатную пасту и лаврушку.
Протомить всё в кастрюле 30мин.
В тарелку при подаче добавить дольку лимончика.
Это невероятно вкусный сырный супчик, который приготовляется чрезвычайно быстро.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук порезать пополам, а морковку – на полукольца. Порезать картошку и все колбаски.
В воду, которая закипела, бросить специи по вкусу. Прибавить приготовленные овощи.
Накрыть кастрюльку крышкой, дать хорошо прокипеть.
Затем прибавить колбаски и плавленый сырок.
Довести до кипения.